Slovo prezidenta

Slovo prezidenta

Vážené kolegyně a kolegové, partneři a obchodní přátelé,

blíží se čas vánoc a konec roku 2011. Pro někoho nastává čas klidu a odpočinku, někteří z nás jsou v plném proudu posledních příprav pro pohodové prožití vánoc a přivítání Nového roku pro naše zákazníky a klienty. Většina z nás ale určitě bude opět hodnotit, jaký byl ten rok, s kterým se budeme loučit. I já jsem se ohlédl za tím vším, co jsme s představenstvem a s vámi členy dokázali zrealizovat a bilancoval jsem, jak se nám to vše podařilo. Musím říct, že rok to byl na události velmi bohatý; letmo vzpomenu konferenci evropských prezidentů, soutěž Bocuse d´ Or - Kuchař roku 2011, zahájení dalších kurzů Kulinářské akademie, nový ročník soutěže Gastro Junior – Nowaco Cup, regionální soutěže - Gastro Hradec, Český kapr, Moravský kuchař, Oslavy sv.Vavřince na Kladně, Gourmet festival a další praktické prezentace Národního i juniorského národního týmu, úspěšný 5. ročník Mezinárodního dne kuchařů v Praze, dort k jubileu prezidenta republiky a další ke státnímu svátku naší republiky, předání šeku na podporu charitativní činnosti Nadaci Livie a Václava Klausových, podporu našich kolegů v Japonsku … a samozřejmě všechny další soutěže     a semináře, úspěšné a stálé aktualizování webových stránek…nerad bych na nějakou naši aktivitu zapomněl, ale bylo jich opravdu hodně. Určitě je na místě připomenout celoroční aktivity a úžasnou práci Senior klubu, na jehož Mikulášské besídce jsem byl přítomen a nemůžu nic, než poděkovat – za pozvání, úžasný zážitek a možnost zde být a setkat se s tak skvělými a pracovitými, elánem nabitými seniory. Samozřejmě naši činnost provází i věci méně příjemné a dost zásadní. Jednou z nich je ztráta našeho vydavatele Minutky. Bylo pro nás velkým překvapením, že celé nakladatelství bylo ze dne na den zrušeno. Povedlo se však odkoupit všechna práva na náš časopis, a tak nyní finišujeme v jednáních s novým vydavatelem tak, abychom co nejdříve zajistili kontinuitu v poskytování kvalitních informací všem našim členům tak, jak jsme se zavázali v členských podmínkách, přestože tato situace nebyla zapříčiněna AKC ČR.

Ve výsledku snad mohu za svou osobu konstatovat, že pohled za končícím rokem je příjemný, i když mi asi úplně nepřísluší nějaké závěrečné a zásadní zhodnocení. To přísluší vám, členům a partnerům. Opět si vyhodnotit, zda to, co pro vás AKC ČR dělá, má smysl, zda je naše činnost přínosem a jestli je znát pozitivní posun v naší činnosti. Z mého pohledu ano a moc bych si přál, abyste k tomuto závěru dospěli i vy na základě vašich osobních zkušeností.Věřím, že představenstvo své členy nezklamalo a udělalo vše, co bylo v jeho silách pro zviditelnění a dobré jméno Asociace, jejích členů i partnerů. A budu osobně velmi rád, pokud mi napíšete svá zhodnocení, připomínky, nápady a náměty.

Čekají nás nyní náročné přípravy na rok 2012, kdy – doufám, zhodnotíme na mezinárodním poli naše české kulinářské umění mimo jiné na celosvětové kuchařské olympiádě IKA Erfurt 2012, národní soutěže v rámci republiky jako Cukrář roku ČR 2012 a další kolo soutěže Gourmet týmů…Gourmet Team Challenge a další aktivity. Myslím si , že je důležité pro každého z nás stanovit si cíle, kterých chceme dosáhnout a plně se na ně soustředit. Společně jich můžeme dosáhnout. Radujme se z přítomnosti a těšme se na budoucnost.

Dovolte, abych vám všem poděkoval za celoroční vydatnou spolupráci a podporu a abych nám všem popřál, abychom mohli prožít poslední okamžiky roku s těmi, které máme nejraději, v rodinném kruhu, v dosahu svých přátel.

Přeji Vám pohodu, zdraví a štěstí nejen pod vánočním stromečkem, ale i pro celý příští nový rok 2012. Budu se těšit na setkání s Vámi…

S úctou

Bc. Miroslav Kubec, prezident AKC ČR