3.trénink regionálního týmu AKC ČR, SEVERNÍ MORAVA a SLEZSKO obor cukrář

3.trénink regionálního týmu AKC ČR, SEVERNÍ MORAVA a SLEZSKO obor cukrář

Trenérka: Petra Vránová – Střední škola gastronomie služeb, Šířava 7, Přerov

Instruktorka: Veronika Kučová - Střední škola hotelová a služeb Kroměříž  

                         Lukáš Ráb

Účastnění junioři:

Gabriela Hladká - Střední škola hotelová a služeb Kroměříž

Markéta Šimánková - Střední škola hotelová a služeb Kroměříž

Michal Petráš - Střední škola hotelová a služeb Kroměříž

Milena Ježková – Střední škola gastronomie a služeb, Šířava 7, Přerov

Šárka Králíková - Střední škola hotelová a služeb Kroměříž

Veronika Vaculová - Střední škola hotelová a služeb Kroměříž

Martina Blahušová -  Střední škola společného stravování, Ostrava - Hrabůvka

Junioři cukráři se radostí zhostili nácviku výrobků na soutěž Gastro Hradec VII. ročník mistrovství republiky kuchařů a cukrářů a XVII. ročník národní soutěže kuchařského a cukrářského umění s mezinárodní účastí.

V pátek se rozdělily kategorie juniorům, kteří budou prezentovat Regionální juniorský tým za severní Moravu a Slezsko na soutěži. Vysvětlení jak budou dané exponáty vypadat. Vzápětí se pustili do práce a připravovali potřebné hmoty nebo korpusy k danému výrobku.

Junioři cukráři budou mít zastoupení ve třech kategoriích - Mísa Petit Fours, Tři různé teplé nebo studené dezerty, vystavované za studena a 1 dort určený k porcování, Umělecký exponát

Nácvik se uskutečnil v pátek 9. 3. 2012 od 15.00 – 20.00 hod, v sobotu 10.3 2012 od 9.00 – 15.00 hod.

Připomenutí plánu tréninků:

- Duben – příprava soutěžních exponátů na soutěž GH2012

Zpracovala: Vránová