Get Adobe Flash player

AKC ČR podporuje projekt Gastroport

Nippon cec

Staročeská kuchyně

 
 
Kalendář akcí
<< >>
PoÚtStČtPáSoNe
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Dnes je 17.05.2012
svátek: Aneta
Nejbližší akce
14.05.2012 - 20.05.2012
Gastronomické slavnosti Magdaleny Dobromily Rettigové, Litomyšl
 
17.05.2012
EXKURZE V NÁVŠTĚVNICKÉM CENTRU STAROPRAMEN
 
18.05.2012 - 19.05.2012
MORAVSKÝ KUCHAŘ 2012 - ZLATÁ DUHA 2012 „BONDUELLE CUP“
 
25.05.2012 - 26.05.2012
PRIMERBA CUP 2012
 
26.05.2012
6.ročník Slezský bigos na hradě 2012
 
Další akce
Zprávy ze sekretariátů
Děkujeme pobočce Východní Čechy AKC ČR, Carvingovému studiu Z.Procházky, Staré gardě kuchařů seniorů, sponzorům, komisařům a všem soutěžícím za spoustu příjemných zážitků...a těšíme se na setkání při dalších akcích! Ing. Zuzana Albrechtová, manažer AKC ČR
Autor: Centrála AKC ČR, 25.04.2012

Zveme Vás v květnu.. ..na Moravský foodfestival...gastronomické slavnosti M.D.Rettigové do Litomyšle, soutěže Moravský kuchař a Slezský bigos, výlety se seniory....na Gourmet festival a ochutnávku menu členů Národního týmu a 21. Reprezentační ples do MIKULOVA !!! Podrobné informace a objednávky vstupenek na:www.akc.cz nebo pište na: tajemnice@akc.cz či sekretariat@akc.cz...Těšíme se na Vás!!!
Autor: Centrála AKC ČR, 25.04.2012

Srdečně Vás zveme na GASTRO HRADEC 2012 a GASTRO HRADEC - CARVING CUP !!! ... a rádi se s Vámi setkáme ve čtvrtek 19. dubna 2012 na VII. ročníku soutěže o titul Mistr republiky kuchař a cukrář, na XVII. ročníku národní soutěže kuchařského a cukrářského umění a na soutěži v carvingu, která je součástí juniorské carvingové extraligy v Hradci Králové. Těšíme se na Vás! Ing. Zuzana Albrechtová manažer AKC ČR
Autor: , 10.04.2012

Poděkování - za realizaci Gourmet Team Challenge a Cukrář roku ČR 2012. Děkuji tímto jménem pana prezidenta AKC ČR Miroslava Kubece, týmů a soutěžících i jménem svým všem komisařům za realizaci obou soutěží - Gourmet Team Challenge a Cukrář roku ČR 2012, za odbornou práci v komisi v průběhu prestižních celostátních soutěží v rámci TOP GASTRO a GASTRO TOUR v Praze ve dnech 9.-11.2. 2012, Martinu Havlovi za vedení komise, T&M Creative za pomoc při realizaci a Incheba Expo Praha za podporu. Děkujeme soutěžícím - týmům hotelu InterContinental Praha a Kampa Group - za jejich účast a tvůrčí přístup a gratulujeme k příkladné prezentaci. Blahopřejeme Lukáši Skálovi k získání Putovního poháru a titulu Cukrář roku ČR 2012, týmu hotelu InterContinental Prague k získání Poháru Prezidenta AKC ČR. Těšíme se na další spolupráci a setkání v Brně, či při jiné akci AKC ČR. S přáním úspěšných únorových dnů. Ing. Zuzana Albrechtová, manažer AKC ČR
Autor: , 21.02.2012

 
Starší zprávy

Seminář Staročeská kuchyně

 

Tisk | Tisk do PDF

Soubory ke stažení:

Pozvána na seminář
 

24.01.2012, 15:00 hod, Lázeňský dům Beethoven, kinosál Teplice

pořádá pobočka:pobočka Severní Čechy
lektor:Jan Heřmánek - * člen GASTRO teamu NOWACO* Konzultant pro gastronomii * Chef de Cuisine – Potrefená Husa** Lukáš Uher* člen severočeské pobočky AKC * člen GASTRO teamu NOWACO * kuchař společnosti INTERGAST pro SČ * InterGast Skilled Area Manager
cena pro členy:300,-
cena pro nečleny:400,-
přihlášky do:24.01.2012
sponzoři:
 
 

Program

Prezentované pokrmy

První sousto:
Šlehaná játrová pěna se švestkovou pálenkou na pečené tarhoně s bylinkami
a chlebovým chipsem

Studený předkrm:
Huspenina s vepřových nožiček a líček s kořenovou zeleninou
a cibulovým salátem

Teplý předkrm:
Jazyk tažený v silném vývaru na hrachové placce s badyánovou omáčkou
a pečeným stroužkem česneku

Hlavní jídlo:
Plíčky na smetaně s žemlovo-játrovým knedlíkem a smaženou dršťkou
v bylinkové krustě

Hlavní jídlo:
Vařená hovězí picanha na zelenině s máslovou omáčkou
a smažená oháňka na bramboře vařené v mléce

Dezert:
Morkové řezy s vanilkovými krutony a moučkovým cukrem

Informace

 Práce bude snímána dataprojektorem.
 Každý účastník obdrží receptový sešit.

Kontakt

Josef Míček
adresa: Kollárova 577
telefon: 417863439
e-mail: severoceskaakc@seznam.cz

 
 
 

Související stránky:

pobočka Severní Čechy
Novinky e-mailem
Máte-li zájem o pravidelné zasílání novinek, vyplňte Va‘i e-mailovou adresu:

Nejvíce hledané
Gastro Junior cukrář roku kuchař roku ples 2012 kuchař roku 2010 ples český kapr gastro hradec Gastro Junior Brno 2012 kulinářská akademie slovo prezidenta 2010 kapr recept slovo prezidenta

AKC ČR partner projektu
Nabídky práce
Přijmeme mladého kuchaře
15.05.2012, Plzeňský kraj  
kuchař
10.05.2012, Praha  
Hotel Duo, Beskydy hledá ŠÉFKUCHAŘE
09.05.2012, Zlínský kraj  
Hledáme kuchaře
07.05.2012, Praha  
Hledáme kuchaře
07.05.2012, Praha  
 
V‘echny nabídky
Jobtarget offers (EN)
Fotogalerie
Fotogalerie - XX. Reprezentační ples AKC ČR - 12. 2. 2011


dal‘í fotografie
 
 
Hlavní partneři AKC ČR:AKC ČR člen:
  
Partneři AKC ČR:Hlavní mediální partner:Partner e-shopu:
Mediální partneři AKC ČR:Odborní a profesní partneři:
Připomínky k věcnému obsahu a informační dotazy směřujte na: info@akc.cz. Připomínky nebo náměty technického či grafického charakteru stránek směřujte na: webmaster@akc.cz



© 2001-2012 Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, tvorba www Neofema s.r.o.