Souhlasím
Tato stránka využívá cookies za účelem zkvalitňování svých služeb. Setrváním na této stránce dáváte souhlas s jejich užitím.
Asociace kuchařů a cukrářů České republiky

ZrušenoKurz - Chřest - pětichodové menu

Online přihláška

On-line přihláška - kurz Chřest, 8.-9.4.2017

Jméno a příjmení:
Člen AKC ČR
Bydliště:
Telefon:
E-mail:
Zaměstnavatel:
Členské číslo:
Fakturační údaje včetně IČ:
Poznámka:
Junior AKC ČR:

08.04.2017 - 09.04.2017, Kyjovský pivovar, Kyjov

Pobočka: pobočka BrnoCena pro členy: 2 900,-
Přihlášky do: 04.04.2017Cena pro nečleny: 3 500,-

Lektoři

Arnošt VAVERKA 

-          šéfkuchař v Kyjovském pivovaru od jeho založení 2014

-          má rád čerstvé suroviny a bylinky. Experimentuje a vymýšlí kombinace surovin, zařazuje do pokrmů i pivo

-          v minulosti šéfkuchař v Grand hotelu v Brně

-          hlavní šéfkuchař v Lázeňském komplexu v Piešťanech na Slovensku

-          v 5* hotelu Thermia  měl možnost osobního setkání s Pan Kin Munem / generální tajemník OSN / kterému     připravoval oběd i pohoštění

-          připravoval oběd pro setkání čtyř prezidentů V4 v Piešťanech a prezidenta Gašparoviče


Ilustrační fotografie

Program

Účastníci budou připravovat:

Předkrm – teplý i studený

Polévka

Hlavní chod 

Dezert

 

Naučí se loupat a zarovnávat konce chřestu a připravovat a vařit dle receptů

Budou aktivně spolupracovat v družstvech / popřípadě samostatně, při menším počtu /

Vyhodnotíme nejlepší menu / družstvo / a odměníme dárkem od nás

Účastník si může dovézt svůj osobní loupač / škrabku, na kterou je zvyklý

 

S sebou nutno přinést pracovní oděv a vhodnou obuv

Nože a krabičky na výrobky

 

Informace

Doba konání:

8.dubna - 10:00 - 18:00

9.dubna -   9:00 - 15:00

 

Cena ubytování v Kyjovském pivovaru – dvoulůžkový pokoj se slevou za 1000,- Kč

Kontakt na ubytování: pan Arnošt Vaverka, 778 544 134

 

Po dohodě zajistíme oběd a občerstvení, ale není zahrnuto do ceny kurzu. 

Receptury pro přípravu pokrmů budou k dispozici.

Na závěr kurzu – společné foto v profesním oděvu. 

 

Bližší informace podá paní Eliška Dernerová, tel: 602 585 214, brno@akc.cz

akcbrno2015@atlas.cz

Uzávěrka přihlášek je 4. dubna 2017. Poplatek za kurz musí být uhrazen do data konání kurzu. 

 

Na základě zaslané přihlášky bude vystavena faktura a zaslána e-mailem.

Z důvodů zajištění profesionální kvality průběhu celého kurzu, je možné stornovat svou účast na daném kurzu nejdéle 5 dní před daným kurzem, jinak AKC ČR propadá 50% z ceny kurzu. V případě stornování účasti později, propadá AKC ČR částka v plné výši.  

Stornování účasti na kurzu je možné pouze písemnou formou, nebo emailem na sekretariát AKC ČR.

AKC ČR si vyhrazuje právo zrušit kurz z důvodů nenaplnění dané kapacity na jednotlivé kurzy, a to nejpozději do dvou pracovních dnů po uzávěrce daného kurzu.

Během celého kurzu se pořizuje fotodokumentace pro potřeby pořadatelů, partnerů a organizátorů. Upozorňujeme na skutečnost, že přihlášením na kurz automaticky poskytují účastníci souhlas s použitím pořízené fotodokumentace.

 

 

Generální partner AKC ČR

Bidfood

Hlavní partneři AKC ČR

InterGast KKIG Vitana
 

Partneři AKC ČR

Diversey Almeco s.r.o. ARDO Mochov s.r.o. Callebaut Fomi Gastrojobs.cz JLV, a.s. Makro Cash & Carry ČR s.r.o. Nektar natura Nestlé Professional Robot Coupe

Odborní partneři

Hasap Horizont

Hlavní mediální partneři

Minutka Trade&Mark Creative
 

Ostatní partneři

AMSP ČR Asociace hotelů a restaurací ČR Česká barmanská asociace Czech Specials Czech Tourism Fórum cestovního ruchu Gastroknihy Kudyznudy Kulinářské umění

Mediální partneři AKC ČR

C.O.T. Gastro & Hotel Štamgast & Gurmán Svět H&G Svět Horeca
 

Generální partner Národního týmu AKC ČR

Compass Group

Hlavní partner Národního týmu AKC ČR

Chef Club

Partner Národního týmu AKC ČR

Czech Tourism Flop a Flosman Flosman Premiu Gastro Thermomix ® - Vorwerk Titbit s.r.o. Wüsthof Wüsthof

Partner Juniorského národního týmu AKC ČR

Gastrojobs.cz Nestlé Professional Thermomix ® - Vorwerk

Připomínky k věcnému obsahu a informační dotazy směřujte na: info@akc.cz.
Připomínky nebo náměty technického či grafického charakteru stránek směřujte na: webmaster@akc.cz

© 2001-2017 Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, tvorba www Neofema, s.r.o., redakční systém Kompletweb