Souhlasím
Tato stránka využívá cookies za účelem zkvalitňování svých služeb. Setrváním na této stránce dáváte souhlas s jejich užitím.
Asociace kuchařů a cukrářů České republiky

ZrušenoKurz - Chřest - pětichodové menu

Online přihláška

On-line přihláška - kurz Chřest, 8.-9.4.2017

Jméno a příjmení:
Člen AKC ČR
Bydliště:
Telefon:
E-mail:
Zaměstnavatel:
Členské číslo:
Fakturační údaje včetně IČ:
Poznámka:
Junior AKC ČR:

08.04.2017 - 09.04.2017, Kyjovský pivovar, Kyjov

Pobočka: pobočka BrnoCena pro členy: 2 900,-
Přihlášky do: 04.04.2017Cena pro nečleny: 3 500,-

Lektoři

Arnošt VAVERKA 

-          šéfkuchař v Kyjovském pivovaru od jeho založení 2014

-          má rád čerstvé suroviny a bylinky. Experimentuje a vymýšlí kombinace surovin, zařazuje do pokrmů i pivo

-          v minulosti šéfkuchař v Grand hotelu v Brně

-          hlavní šéfkuchař v Lázeňském komplexu v Piešťanech na Slovensku

-          v 5* hotelu Thermia  měl možnost osobního setkání s Pan Kin Munem / generální tajemník OSN / kterému     připravoval oběd i pohoštění

-          připravoval oběd pro setkání čtyř prezidentů V4 v Piešťanech a prezidenta Gašparoviče


Ilustrační fotografie

Program

Účastníci budou připravovat:

Předkrm – teplý i studený

Polévka

Hlavní chod 

Dezert

 

Naučí se loupat a zarovnávat konce chřestu a připravovat a vařit dle receptů

Budou aktivně spolupracovat v družstvech / popřípadě samostatně, při menším počtu /

Vyhodnotíme nejlepší menu / družstvo / a odměníme dárkem od nás

Účastník si může dovézt svůj osobní loupač / škrabku, na kterou je zvyklý

 

S sebou nutno přinést pracovní oděv a vhodnou obuv

Nože a krabičky na výrobky

 

Informace

Doba konání:

8.dubna - 10:00 - 18:00

9.dubna -   9:00 - 15:00

 

Cena ubytování v Kyjovském pivovaru – dvoulůžkový pokoj se slevou za 1000,- Kč

Kontakt na ubytování: pan Arnošt Vaverka, 778 544 134

 

Po dohodě zajistíme oběd a občerstvení, ale není zahrnuto do ceny kurzu. 

Receptury pro přípravu pokrmů budou k dispozici.

Na závěr kurzu – společné foto v profesním oděvu. 

 

Bližší informace podá paní Eliška Dernerová, tel: 602 585 214, brno@akc.cz

akcbrno2015@atlas.cz

Uzávěrka přihlášek je 4. dubna 2017. Poplatek za kurz musí být uhrazen do data konání kurzu. 

 

Na základě zaslané přihlášky bude vystavena faktura a zaslána e-mailem.

Z důvodů zajištění profesionální kvality průběhu celého kurzu, je možné stornovat svou účast na daném kurzu nejdéle 5 dní před daným kurzem, jinak AKC ČR propadá 50% z ceny kurzu. V případě stornování účasti později, propadá AKC ČR částka v plné výši.  

Stornování účasti na kurzu je možné pouze písemnou formou, nebo emailem na sekretariát AKC ČR.

AKC ČR si vyhrazuje právo zrušit kurz z důvodů nenaplnění dané kapacity na jednotlivé kurzy, a to nejpozději do dvou pracovních dnů po uzávěrce daného kurzu.

Během celého kurzu se pořizuje fotodokumentace pro potřeby pořadatelů, partnerů a organizátorů. Upozorňujeme na skutečnost, že přihlášením na kurz automaticky poskytují účastníci souhlas s použitím pořízené fotodokumentace.

 

 

Generální partner AKC ČR

Bidfood

Hlavní partneři AKC ČR

InterGast KKIG Vitana
 

Partneři AKC ČR

Diversey Almeco s.r.o. ARDO Mochov s.r.o. Auto Palace Spořilov Bizerba Czech & Slovakia s.r.o. Callebaut Fomi Gastrojobs.cz JLV, a.s. Makro Cash & Carry ČR s.r.o. Nektar natura Nestlé Professional Robot Coupe

Odborní partneři

Hasap Horizont

Hlavní mediální partneři

Minutka Trade&Mark Creative
 

Ostatní partneři

AMSP ČR Asociace hotelů a restaurací ČR Česká barmanská asociace Czech Specials Czech Tourism Fórum cestovního ruchu Gastroknihy Kudyznudy Kulinářské umění

Mediální partneři AKC ČR

C.O.T. Gastro & Hotel Štamgast & Gurmán Svět H&G Svět Horeca

Partneři sekce veřejného stravování

Bonduelle spol. s r. o. Country Life s.r.o. Šmakoun
 

Generální partner Národního týmu AKC ČR

Compass Group

Hlavní partner Národního týmu AKC ČR

Chef Club

Partner Národního týmu AKC ČR

Czech Tourism Flop a Flosman Flosman Premiu Gastro Thermomix ® - Vorwerk Titbit s.r.o. Wüsthof Wüsthof

Partner Juniorského národního týmu AKC ČR

Gastrojobs.cz Nestlé Professional Thermomix ® - Vorwerk

Připomínky k věcnému obsahu a informační dotazy směřujte na: info@akc.cz.
Připomínky nebo náměty technického či grafického charakteru stránek směřujte na: webmaster@akc.cz

© 2001-2017 Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, tvorba www Neofema, s.r.o., redakční systém Kompletweb