Souhlasím
Tato stránka využívá cookies za účelem zkvalitňování svých služeb. Setrváním na této stránce dáváte souhlas s jejich užitím.
Asociace kuchařů a cukrářů České republiky

ZrušenoSeminář - Menu semifinalisty Global Chefs Challenge 2017

Přílohy ke stažení Online přihláška

Soubory ke stažení

On-line přihláška - seminář Menu semifinalisty GCC, 7.4.

Jméno a příjmení:
Člen AKC ČR
Bydliště:
Telefon:
E-mail:
Zaměstnavatel:
Členské číslo:
Fakturační údaje včetně IČ:
Poznámka:
Junior AKC ČR:
Prosím, je nutné zakliknout spam ochranu, jinak formulář nebude odeslán:

07.04.2018, 10:00-15:0, Hotelová škola, Plzeň, U Borského parku 3, 301 00 Plzeň. Parkování zajištěno ve dvoře Hotelové školy - popis níže

Pobočka: pobočka ŠumavaCena pro členy: 1 000,-
Přihlášky do: 29.03.2018Cena pro nečleny: 1 300,-

Lektoři

Tomáš KOUREK - semifinalista Global Chefs Challenge 2017, člen představensta AKC, Executive Chef Aquapalace Praha, Odborný poradce Progastronomy 

PRO NEMOC LEKTORA JE SEMINÁŘ ZRUŠEN A PŘESUNUT NA 21.4.2018!!!

 


Program

Soutěžní menu Global Chefś Challenge, pokrmy, které budeme chystat: 

PŘEDKRM

Filet z vlka vařený v páře z bylin,

Závitek z vlka a zauzené hřebenatky,

Hruškovo tamarindové pyré,

Okurkový gel, řepná krusta

A smrkový olej

 

HLAVNÍ JÍDLO

Restovaný telecí hřbet na tymiánu

Ragů z ledvinek a zeleniny, Pyré z kapusty

Pěna z lesních hub, kaštanů a foie gras

Ostružiny a šípky

Telecí jus

 

DEZERT

Čokoládový mousse s fazolkami Tonka

Mandlovo smetanové želé

Pařený perník

Švestková omáčka a švestkový kompot

 

Informace

Místo konání: Hotelová škola, Plzeň, U Borského parku 3, 301 00 Plzeň. Parkování zajištěno ve dvoře Hotelové školy – přes závoru z ulice Máchova. Použijte prosím vchod ze dvora do budovy Hotelové školy – bude označen logem AKC.

Doba konání: 10:00 cca 15:00

Cena semináře: (v ceně je zahrnuta účast na semináři, občerstvení – káva, nápoje, občerstvení a  certifikát)

ČLEN AKC ČR                                                         1 000,- Kč včetně 21% DPH 

NEČLEN                                                                    1 300,- Kč včetně 21% DPH  

Počet míst je omezen!!!!! Uzávěrka zaslání přihlášek je 29. března 2018.  Na základě zaslané závazné přihlášky bude vystavena faktura a zaslána e-mailem. Originál bude předán na semináři.  Poplatek za seminář musí být uhrazen nejpozději 2 dny před konáním semináře.

Z důvodů zajištění profesionální kvality průběhu celého semináře, je možné stornovat svou účast na daném semináři nejdéle 5 dní před daným seminářem. V případě stornování účasti později, propadá AKC ČR částka v plné výši. 

Stornování účasti na semináři je možné pouze písemnou formou, nebo emailem na sekretariát AKC ČR. 

AKC ČR si vyhrazuje právo zrušit seminář z důvodů nenaplnění dané kapacity, a to nejpozději do dvou pracovních dnů po uzávěrce daného semináře. 

Během celého semináře se pořizuje fotodokumentace pro potřeby pořadatelů, partnerů a organizátorů. Upozorňujeme na skutečnost, že přihlášením na seminář automaticky poskytují účastníci souhlas s použitím pořízené fotodokumentace. 

Hlavní partner semináře: Makro Cash& Carry, Plzeň

  

Kontakt

Miroslava Pítrová
adresa:
město:
psč:
telefon: 606 488 819
e-mail: sumava@akc.cz

Generální partner AKC ČR

Bidfood

Hlavní partneři AKC ČR

InterGast Vitana
 

Partneři AKC ČR

Diversey Auto Palace Spořilov Bizerba Czech & Slovakia s.r.o. Fomi Gastrojobs.cz JLV, a.s. Nektar natura Nestlé Professional Robot Coupe

Odborní partneři

Hasap Horizont

Hlavní mediální partneři

Minutka Trade&Mark Creative
 

Ostatní partneři

AMSP ČR Asociace hotelů a restaurací ČR Česká barmanská asociace Český systém kvality služeb Chytré lékárničky Czech Specials Czech Tourism Fórum cestovního ruchu Gastroknihy Komerční banka Kudyznudy Kulinářské umění

Mediální partneři AKC ČR

C.O.T. Gastro & Hotel Štamgast & Gurmán Svět H&G Svět Horeca

Partneři sekce veřejného stravování

Bonduelle spol. s r. o. Country Life s.r.o. Hofmann Bohemia PURENA Šmakoun
 

Generální partner Národního týmu AKC ČR

Compass Group
 

Hlavní partner Národního týmu AKC ČR

Chef Club

Partner Národního týmu AKC ČR

Apetit Czech Tourism Flop a Flosman Flosman Národní zemědělské muzeum Premiu Gastro Thermomix ® - Vorwerk Titbit s.r.o. Wüsthof Wüsthof
 

Partner Juniorského národního týmu AKC ČR

Bidfood Gastrojobs.cz Národní zemědělské muzeum Nestlé Professional Thermomix ® - Vorwerk