Senior klub AKC ČR

Z á p i s - z jednání druhé schůze S E N I O R KLUBU Teplice, AKC ČR, 1. 9. 2011

Zápis

z jednání druhé schůze  S E N I O R   KLUBu   Teplice -  Asociace kuchařů a cukrářů ČR

konané dne 1. 9. 2011  v Proboštově v restauraci Proboštovská bašta za účasti :

Přítomni  (nepřítomni) :

Roubíček Miroslav   (608 625 907)     Špicar Milan        (728 580 322)    Prokop Petr            (733 328 714)

Jungmanová Milada (728 084 432)     Schlehofer Jindra (720 327 854)   Černá Romana        (602 734 969)                                                                    Klatovská Margot     (775 288 876)     Landštoff Jiří       (602 446 071)    Pospíšilová Anna    (775 085 305)

Schreinerová Mirka  (721 873 628)     Bartoš Milan        (723 074 729)    Míček Josef            (603 441 232)

Dvořáček Miroslav   (606 164 744)     Malypetr Jiří        (721 350 463)    MUDr. Ševčík Jan  (606 754 762)

Herm Antonín           (417 571 092)     (Onderka    )         (725 955 682)  (Vinický Pavel)        (604 189 299)

Jednání bylo zahájeno slavnostním přípitkem a zpěvem „Živijó“ na počest Jirky Landštoffa, který se po dlouhé době, těžké nemoci a několika operacích v minulých dnech vrátil domů a zúčastnil se této schůze ještě na invalidním vozíku. Jindra Schlehofer, iniciátor založení Seniorklubu AKC ČR v Teplicích, přivítal všechny přítomné a informoval o důvodech nepřítomnosti ostatních, které omluvil. Přivítal také Pepu Míčka, předsedu Severočeské pobočky AKC ČR. Další jednání vedl Dr. Ševčík podle instrukcí dohodnutých na včerejší přípravné schůzce (Míček, Schlehofer, Ševčík), bylo dohodnuto a dnes schváleno toto:

 Setkání SENIORKLUBu se bude konat 1x měsíčně, první čtvrtek v měsíci v Proboštově v restauraci          Proboštovská bašta v 15 hodin (pokud nebude dohodnuto jinak). Příští schůzka bude 13.10. 2011.

Členské příspěky jsou zatím stanoveny na 100 Kč za rok, byly ihned vybrány a předány poklaníkovi   paní Romaně Černé (900 Kč).

 Slavnostní zasedání Seniorklubu se bude konak 4.11.2011 v 16 hodin při příležitosti oslav   dvacátého výročí založení firmy GASTROTEP.

 Pánové Míšek, Schlehoffer a Špicar se dne 8.10. 2011 zúčastní světového dne kuchařů v Praze,   příprava dne 7.10.2011 v LD Beethoven, dobrovolníci vítáni, hlásí se  A. Herm.

 Jindra Schlehofer navrhnul účast zástupců Senioklubu Tce na Gastrodnu HK 2012, a to jak v oboru   kuchař, tak i v oboru cukrář. Obsazení akce bude dohodnuto příště.

 AKC organizuje zájezd na Moravu, první 24.9., druhý 8.10. 2011 - zájemci se hlásí u Pepy Míčka.

 Byla provedena volby vedení Seniorklubu, jednomyslně byli zvoleni – Jiří Landštoff, čestný        předseda, Jindra Schlehoffer, výkonný předseda, Romana Černá, pokladník, Dr. Jan Ševčík, jednatel.

 Byl schválen záměr na spolupráci s Deníkem SMĚR, Dr. Ševčík, J.Míček a J. Schlehoffer projednají             s šéfredaktorkou Olgou Tušicovou podrobnosti spolupráce, k jednotlivým akcím budou vybrány  dvojice nebo trojice (dr. Ševčík + 1-2 + DS). Frekvence návštěv restaurací cca 1x měsíčně.

O druhé schůzi Seniorklubu AKC v Teplicích bude veřejnost informována v tisku s cílem přizvat další zájemce. Další již třetí členská schůze Seniorklubu AKC Teplice se bude konat opět v Proboštově, a to dne 13. 10. 2011 opět od 15 hodin v restauraci Proboštovská bašta v Proboštově.

Teplice dne 1. 9. 2011

Zapsal: MUDr. Jan Ševčík                                                                     

Zápis ověřili: Josef Míček, Jindra Schlehofer

Zpravodaj Staré Gardy AKCČR- Senior klub č 2 2011

Máme za sebou prázdniny a také dny odpočinku,dá-li se říci tomu odpočinek, když pracujeme na chatách, domcích, zahrádkách a nebo hlídáme vnoučata.I to je pro nás nějaký jiný relax, než ten na který jsme zvyklí při pracovních dnech.Tam zase běháme po doktorech, úřadech a možná si sedneme do parku na lavičku.

To ale my ze Staré Gardy moc neděláme, protože stále něco vymýšlíme a máme své aktivity, které si také sami naplánujeme a většinou i plníme. Někdy i uděláme něco navíc a máme radost, že se naše práce líbí a když vaříme, tak chutná. Protože i když si mnozí myslí, že na to nemáme, tak já říkám, že m á m e !!!V našich řadách jsou přední šéfkuchaři z velkých hotelů a to, že pracovali v podmínkách ve kterých by dnešní kuchaři a to i ti televizní ,nepracovali!! Ale to je můj pohled na věc a nebudu do toho zatahovat všechny seniory.Většinou se v názorech na gastronomii shodneme.Sdělte nám své názory na naše stránky Staré Gardy- Senior klub, nebo máme své i na stránkách AKCČR.

Nyní trochu k činnosti.Měli jsme v půlroce 2011 naplánovány akce, které jsme také provedli.

V lednu jsme měli exkurzi v hotelu Clarion- moc hezká .V únoru návštěva skláren . V březnu jsme byli ve skanzenu v Přerově nad Labem. Duben byl pro nás velmi náročný a hlavně pro tým seniorů.Měli jsme velikonoční zábavu v restauraci Libocký dvůr, kde jsme si vařili sami.Dále jsme vařili a připravovali mísy dle starých receptur z kančí hlavy a kančího masa na GastroHradec.Tam jsme získali diplomy a pohár.Naše expozice byla nejvíce navštěvována. V dubnu jsme ještě udělali krásný zájezd do Telče a Třebíče.V květnu jsme připravovali občerstvení pro Prahu 2 na akci ve Vinohradské sokolovně.A abychom si odpočinuli jeli jsme na zájezd do Kroměříže, kde se nás ujal pan ředitel Hajný , kterému patří velký dík a také těm, kteří nám připravovali oběd. Přesvědčili jsme se o dobré práci učňů ve zdejší Hotelové škole.Škoda jen, že všichni nezůstanou u řemesla, ale to je problém celonárodní.My jsme museli podepisovat smlouvu, že tři roky zůstaneme u podniku.Ale to bylo podle dnešních politiků, špatně!? V červnu jsme se jeli podívat do Hrusic, rodiště Josefa Lady, krásné místo a hezký výlet vlakem. Také zde se nás ujala představitelka Hrusic a provedla nás muzeem. Nesmím zapomenout , že jsme také byli na Grilmánii jako komisaři. S nadací Veselý senior pořádáme každý měsíc kurzy o vaření.

A co nás čeká do další poloviny roku?

Přijďte mezi nás vždy první středu v měsíci do hotelu Henrietta v Praze 8 ulice ke Stírce.

Budeme jednat o zájezdu na Moravu, který bude na dva dny.

Dále zájezd do Vlašimi na soutěž kuchařů a číšníků místní školy.Také se stavíme na zámku Jemniště.

Budeme vařit a zúčastníme se oslav Mezinárodního dne kuchařů v Praze na Staroměstském náměstí 8.10.Budeme mít tradiční gastroantikvariát. Proto, kdo máte doma nějaké staré knihy, dokumenty, nevyhazujte je- nabídněte je nám.Potřebujeme je také jako exponáty do připravovaného gastronomického muzea.

A již tu bude konec roku , kde se sejdeme na Mikulášské zábavě a Vánoční setkání , které pro nás každoročně připravuje Pražská a Středočeská pobočka.

Mám radost , že severočeská pobočka založila také Senior klub a jen si přeji, aby byly založeny další kluby, nebo se senioři přihlásili, třeba i k nám.

Kdybychom se neviděli, nebo neslyšeli, tak Všem seniorům přeji hodně a hodně zdraví, pohodu( tu si určitě udělejte sami a nenechte se otrávit politickými šarvátkami) také přeji štěstí a dlouhá léta.

Mějte se moc fajn a s pozdravem Var Var zdraví

Eichner Jiří- předseda SGAKCČR-Senior klub

Senior klub AKC ČR vaří nejen pro seniory...

Senior klub AKC ČR vaří nejen pro seniory...

/tisková zpráva/

Senior klub - Stará Garda Asociace kuchařů a cukrářů ČR dlouhodobě
spolupracuje na akcích s Nadací Terezy Kostkové Veselý senior. Pořádá v prostorách
Nadace v Trojické ulici přednášky o vaření, kde se střídají přední šéfkuchaři-
senioři. Na veletrhu For senior v Letňanech vystoupili členové, kde u stánku
Nadace připravovali ochutnávku pohankového tataráku a staročeských jablečných
řezů (receptury najdete na stránkách Klubu); rovněž zde propagovali AKC ČR.
Zodpověděli zde i spoustu dotazů a pro velký úspěch na veletrhu musely být
receptury  dány také na stránky Klubu i Nadace.
Fotografie najdete na: www.akc.cz
6.5. – prodávali senuioři na akci na  Praze 2 v Riegrových sadech v Sokolovně při soutěži škol senioři občerstvení -  medovníkový dortík se šlehačkou, jablečné řezy s čokoládou, škvarkové
cukroví, bramborové preclíky a stále oblíbenější pohankový tatarák.Výtěžek
jde na akce Senior klubu.

Za Senior Klub AKC ČR
Jiří Eichner

AKC ČR – Senior klub podporuje charitu…

Děkujeme panu Jiřímu Eichnerovi  a jeho kolegům ze Staré Gardy za jejich aktivní práci!

Jiří Eichner se zúčastnil Mezinárodní konference o aktivním stáří a tým Staré Gardy vařil na Slapech pro charitativní akci, výtěžek z prodeje pokrmů byl určen pro místní školu.

Senior klub AKC ČR vaří nejen pro seniory...

Senior klub - Stará Garda Asociace kuchařů a cukrářů ČR dlouhodobě spolupracuje na akcích s Nadací Terezy Kostkové Veselý senior. Pořádá v prostorách Nadace v Trojické ulici přednášky o vaření, kde se střídají přední šéfkuchaři- senioři. Nyní vystoupili členové na veletrhu For senior v Letňanech, kde u stánku Nadace připravovali ochutnávku pohankového tataráku a staročeských jablečných řezů (receptury najdete na stránkách Klubu); rovněž zde propagovali AKC ČR. Zodpověděli jsme spoustu dotazů a pro velký úspěch na veletrhu musely být receptury dány také na stránky Klubu i Nadace.

Fotografie najdete na: http://www.akc.cz/fotogalerie-detail.php?item=145 

Za Senior Klub AKC ČR 
Jiří Eichner

Senior klub AKC ČR - na výstavišti v Letňanech - For Senior

Zpráva pro členy senior klubu AKC ČR

Setkání seniorů je nyní v restauraci " u Slavíků" na Vinohradech v Korunní ulici Praha 2. 

Další informace najdete na:www.seniorklubakc.estranky.cz , stránky senior klubu. 

V případě dotazů volejte p. Jiřího Eichnera - tel.: 777 854 171, e-mail: jeichner@seznam.cz

Kalendář akcí 2009 - Senior klub

or exkurze ve firmě Nowaco - je obsazena 

březen 6.3. - gastronomická výstava v Brně 

duben účast na GastroHradci 

28.4. -přibližný termín zájezd do Bratislavy do gastronomického muzea a další doprovodné akce 

Květen výlet na hrad Český Štemberk 

Srpen - pomáháme při oslavách sv. Vavřince na Kladně

září - zájezd - na Znojemský hrozen - slavnosti vína na Moravě

říjen - pomáháme při oslavách celosvětových oslav Dne kuchařů v Praze

Na konci roku v prosinci vánoční setkání seniorů


Případně dotazy na telefonu ohledně senior klubu: 777854171- pan Eichner

Zpráva senior klubu pro představenstvo 13.1.2009

Ve zprávě z 9.12.2008 byla opomenuta jedna vcelku zdařilá akce a to natáčení pro ČT 1 a to do pořadu Barvy života. Jsme v kontaktu s televizí a budeme pokračovat ve spolupráci s ní na dalších pokračováních , tak aby každý rok v tomto pořadu byla zmínka o Asociaci a tím vlastně se Asociace do širší veřejnosti. 

Dále jsme od roku 2008 členové Rady seniorů ČR. Toto členství bylo projednáno také na představenstvu 9.12.2008. Poplatek je 100 Kč na rok a senioři si jej zaplatí a také předplatné časopisu Doba seniorů se bude hradit z příspěvků senior klubu. 

V pořadu ČT Retro byli členové senior klubu pan Eichner a pan Napravil, kde hovořili o československém pohostinství . Toto natáčení pořadu zajišťoval pan Sadílek za což mu děkujeme. A i takovéto pořady jsou nabídkou k členství jak v senior klubu, tak v AKC. 

Ostatně i publikování v různých časopisech je velmi dobré a vždy když se autor zmíní o Asociaci je to přínosem. 

Proto nejen členové senior klubu, ale i ostatní členové by se ve svých příspěvcích v tisku, nebo mediálních pořadech měli o Asociaci zmínit. 
To jen na okraj . 

Nyní k plánu práce senior klubu, který jsme projednali na setkání dne 7.1.2009 

Pravidelné schůzky budou pokračovat , mimo červenec a srpen, vždy první středu v měsíci a na stejném místě- v restauraci „u Pešků“ na Vinohradech v Praze 2 

Akce 
leden - exkurze v hotelu Mandarin 
Únor - exkurze v Nowacu 
Březen - potravinářský veletrh v Brně 
Duben - účast na Gastrohradci – od února pracujeme na dvou mísách Retro 
               - Zájezd do muzea obchodu v Bratislavě – 2 dny 
Květen - návštěva hradu Český Štemberk – vláčkem 
Srpen - pomoc při akci slavnosti sv. Vavřince 
Září - Znojemský hrozen- návštěva slavností na Moravě 
Říjen - den kuchařů – pomoc při této akci 
Prosinec - pomoc při zajištění akce Středočeské a Pražské pobočky při vánočním setkání seniorů 

Děkujeme předem a s pozdravem Varu Var- seniorům zdar zapsal 
Eichner Jiří