Souhlasím
Tato stránka využívá cookies za účelem zkvalitňování svých služeb. Setrváním na této stránce dáváte souhlas s jejich užitím.
Asociace kuchařů a cukrářů České republiky

„OCHUTNEJTE ČESKOU REPUBLIKU“ 2013 - cukrářská soutěž

SOUTĚŽ PRO VŠECHNY CUKRÁŘE A MILOVNÍKY SLADKÉHO !!!

Přílohy ke stažení Online přihláška

Soubory ke stažení

on-line přihláška - Ochutnejte Českou republiku 2013

Jméno:
Adresa, PSČ:
Telefon:
E-mail:
Člen AKC ČR:
Téma PŘÍRODA:
Téma ZOOLOGICKÁ ZAHRADA:
Název výrobku:
Stručný popis, charakteristika nebo zajímavost - dle úvahy soutěžícího:
Vyplněním přihlášky souhlasím s pořizováním fotodokumentace a jejím používáním pro účely AKC ČR

26.10.2013, Václavské náměstí v Praze

Ročník: 4. ročníkPobočka: Centrála AKC ČR

Asociace kuchařů a cukrářů ČR vyhlašuje ve spolupráci s firmou FIALA - Praha s.r.o. pro všechny cukráře - profesionály i amatéry bez rozdílu kategorií a věku 4. ročník soutěže „OCHUTNEJTE ČESKOU REPUBLIKU“.

Výsledková listina – Ochutnejte Českou republiku

POŘADÍ - SOUTĚŽÍCÍ - TÉMA - BODY
1. - Anna Landová - ZOO - 268
2. - Vladimír Krofta - ZOO - 246
3. - Michaela Kaiserová - ZOO - 221
4. - Kateřina Kadařová - ZOO - 208
5.-6. - Barbora Firklová - ZOO - 206
5.-6. - Eliška Podaná - PŘÍRODA - 206
7. - Linda Jelínková - PŘÍRODA - 200
8. - Klára Bartošová - PŘÍRODA - 198
9. - Marie Hladečková - ZOO - 189
10. - Pavla Indrová - PŘÍRODA - 181
11. - Marie Stuchlíková - ZOO - 173
12. - Tereza Fabiánová - PŘÍRODA - 172


Soutěžní úkol:



1. Slavnostní dort jakéhokoli tvaru o hmotnosti maximálně 5 kg a degustační vzorek o velikosti 6 porcí na dané téma:


- může se skládat z jednoho dílů nebo může být vícedílný
- musí být zcela ručně zdoben a vystihovat zadané téma
- všechny části musí být jedlé a nesmí se používat výztuhy
- může být použit stojan na dorty
- jedlé perličky, barevné zdobení, obtisky, barvy a podobný materiál je možno použít
- degustační vzorek musí obsahovat shodné suroviny jako slavnostní dort; je určen
pro zhodnocení chuti
- degustační vzorek nemusí být shodně nazdobený jako slavnostní dort,
pouze vkusně upravený
- vyhlášení výsledků a předání cen proběhne v odpoledních hodinách na podiu
na Václavském náměstí ( hodina bude upřesněna moderátorem dne 26.10.)


Pokyny pro soutěžící:

- soutěž se uskuteční v průběhu oslav Mezinárodního dne kuchařů na Václavském náměstí dne 26.10.2013.
- přihlášku zašlete na AKC ČR nejpozději do 15.10.2013
- soutěžní výrobek přiveze soutěžící na Václavské náměstí dne 26.10. 2013
mezi 8:00 - 11:00 hod. (do 8:45hod. je možno přijet na Václavské nám. autem)
- registrační poplatek 100,-Kč uhradí soutěžící na místě
- soutěžní výrobky budou vystaveny ve stanu označeném logem „Ochutnejte Českou
republiku“
- každý soutěžící má prostor 100 cm na stole s bílým ubrusem
- všechny ostatní dekorace si soutěžící zajistí sám (logo firmy, barevné ubrusy a závoje,
květiny na dekoraci) - propagace je umožněna, není podmínkou
- popisku připraví AKC ČR na základě dodaných podkladů
- komise převezme soutěžní dorty v 11:00 hod., poté proběhne hodnocení
- soutěžní výrobky budou vystaveny pro veřejnost od 11:00 do 16:00 hod. v prostorách stanu
na Václavském náměstí
- likvidace soutěžních výrobků proběhne mezi 16:00 a 16:30 hod.
- hodnotit výrobky bude i veřejnost - hlasováním

Hodnocení komisařů:

1. celkový dojem a vzhled výrobku
2. profesionalita zpracování a využití nových cukrářských technologií
3. vystihnutí daného tématu
4. chuť a nápaditost ve skladbě korpusu, náplně a dekorace
- komise se bude skládat z pěti profesionálních cukrářů a dvou čestných členů
- nejvyšší a nejnižší bodové hodnocení se škrtá a ze tří bodových hodnocení se vypočítá průměr

Ceny pro soutěžící:

1. místo – DIPLOM a Voucher od společnosti Fiala-Praha s.r.o. v hodnotě 2.500,-Kč
2. místo – DIPLOM a Voucher od společnosti Fiala-Praha s.r.o. v hodnotě 1.000,-Kč
3. místo – DIPLOM a Voucher od společnosti Fiala-Praha s.r.o. v hodnotě 500,-Kč


V případě jakýchkoli dotazů, volejte tel.č. +420/ 603 326 584, pí.Berzsiová nebo pište na mail: pavlina.ber@seznam.cz nebo sekretariat@akc.cz


Těšíme se na Vás !!!


Generální partner AKC ČR

Bidfood

Hlavní partneři AKC ČR

InterGast KKIG Vitana
 

Partneři AKC ČR

Diversey Almeco s.r.o. ARDO Mochov s.r.o. Callebaut Fomi Gastrojobs.cz JLV, a.s. Makro Cash & Carry ČR s.r.o. Nektar natura Nestlé Professional Nippon CEC Robot Coupe

Odborní partneři

Hasap Horizont

Hlavní mediální partneři

Minutka Trade&Mark Creative
 

Ostatní partneři

AMSP ČR Asociace hotelů a restaurací ČR Czech Specials Czech Tourism Fórum cestovního ruchu Gastroknihy Kudyznudy Kulinářské umění

Mediální partneři AKC ČR

C.O.T. Gastro & Hotel Štamgast & Gurmán Svět H&G Svět Horeca
 

Generální partner Národního týmu AKC ČR

Compass Group

Hlavní partner Národního týmu AKC ČR

Chef Club

Partner Národního týmu AKC ČR

Czech Tourism Flop a Flosman Flosman Premiu Gastro Thermomix ® - Vorwerk Titbit s.r.o. Wüsthof Wüsthof

Partner Juniorského národního týmu AKC ČR

1 Gastrojobs.cz Nestlé Professional Thermomix ® - Vorwerk

Připomínky k věcnému obsahu a informační dotazy směřujte na: info@akc.cz.
Připomínky nebo náměty technického či grafického charakteru stránek směřujte na: webmaster@akc.cz

© 2001-2017 Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, tvorba www Neofema, s.r.o., redakční systém Kompletweb