Seminář - Nové trendy současné moderní teplé, studené a soutěžní gastronomie

On-line přihláška - seminář Nové trendy, J.Horký, 26.9.2018

Jméno a příjmení:
Člen AKC ČR
Bydliště:
Telefon:
E-mail:
Zaměstnavatel:
Členské číslo:
Fakturační údaje včetně IČ:
Poznámka:
Junior AKC ČR:

Souhlasím se shromažďováním, uchováním a zpracováním osobních údajů obsažených v tomto formuláři (zejména jméno, příjmení, telefon a e-mailová adresa) zájmovým spolkem Asociace kuchařů a cukrářů ČR z.s. (dále jen „AKC ČR“), se sídlem U Krbu 521/45, Praha - 10, 108 00 (dále jen „správce“) pro účely uvedené níže.

Souhlasím s pořizováním fotodokumentace a videodokumentace ze semináře/ soutěže/akce za účelem umístění mé fotografie v digitální podobě v databázi AKC ČR z.s. na portále www stránek AKC ČR z.s. a to po dobu 10 let.

Tento souhlas uděluji pro všechny údaje obsažené v tomto formuláři, a to ode dne udělení souhlasu po dobu 10 let.

Zároveň jsem si vědom/a svých práv podle §11, 12 a 21 zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů. Se všemi vyplněnými částmi tohoto formuláře jsem byl seznámen, všechny údaje jsou přesné a pravdivé a jsou poskytovány dobrovolně.

Účel zpracování osobních údajů

V souladu s § 5 zákona č. 101/2000 Sb. o ochraně osobních údajů jsou všechny údaje uvedené v tomto formuláři shromažďovány a zpracovávány výhradně pro účely zasílání obchodních sdělení, kterými se rozumí nabídka akcí a seminářů z webových stránek www.akc.cz. Sumarizované údaje z tohoto formuláře mohou být použity správcem pro statistické účely, a to pro vnitřní potřebu správce.

Souhlasím dále s tím, že mohu být správcem kontaktován s nabídkou pořádání akcí a seminářů prostřednictvím telefonu a elektronických prostředků např. e-mailu nebo SMS zpráv ve smyslu zákona č. 480/2004 Sb., o některých službách informační společnosti, a to do doby, kdy subjekt údajů přímo a účinně zašle správci informaci o tom, že si nepřeje, aby mu byly obchodní sdělení správcem nadále zasílány, maximálně však po dobu 10 let.

Prohlášení správce

Správce prohlašuje, že bude shromažďovat osobní údaje v rozsahu nezbytném pro naplnění stanoveného účelu a zpracovávat je pouze v souladu s účelem, k němuž byly shromážděny. Zaměstnanci správce jsou povinni zachovávat mlčenlivost o osobních údajích, a to i po skončení pracovního poměru nebo prací.

Prosím, je nutné zakliknout spam ochranu, jinak formulář nebude odeslán:

26.09.2018, 9:00-16:00, Gastronomické studio firmy Retigo s.r.o, Láň 2310, 756 61 Rožnov pod Radhoštěm , +420 571 665 511, info@retigo.cz

Pobočka:	pobočka Severní Morava a Slezsko	Cena pro členy:	2 000,-
Přihlášky do:	24.09.2018	Cena pro nečleny:	2 300,-

Lektoři

Jan HORKÝ - šéfkuchař restaurace Art Nouveau , Kuchař roku 2017, vařil v Hotelu Hyatt Hong Kong, Hotelu Intercontinental Madrid, Hotelu Pan Pacific Singapore, Budově OSN New York. Nedá dopustit na českou kuchyni, i když nejraději má asijskou a připravoval menu pro amerického prezidenta Baracka Obamu. „Hosté si musí uvědomit, že platí za zážitek a pokrm od kuchaře, který na něj použije kvalitní suroviny a vytvoří umělecké dílo na talíři.

Program

V kurzu si uvaříme a ochutnáme originální jídla teplé, studené a soutěžní gastronomie.

V úvodu kurzu se seznámíme s pravidly a základními body při přípravě pokrmů na světové kuchařské soutěže. Vysvětlíme si principy a techniky při přípravě. Soutěžní gastronomie je ,ale velice podobá už reálnému provozu v kuchyni. Nachystáme několik pokrmů, které jsou součástí zadání na světové soutěže.

Momentálně se připravujeme s národním týmem do Luxemburska, kde proběhne světový pohár. A zároveň v lednu 2019 se zúčastním s kolegou jako dvoučlenný tým ve francouzském Lyonu soutěže Cateringcup 2019. Tato soutěž je součástí Bocuse ď Or. Ukážeme si tedy některé pokrmy , které budeme prezentovat na tuto soutěž.

Účastníci obdrží certifikát o absolvování kurzu.

Informace

Cena kurzu:

Členové AKC ČR - 2000,- Kč

Junior AKC ČR – 1800,-Kč

Nečlen AKC ČR - 2300,- Kč

S sebou: poznámkový blok, tužku.

Kontaktní osoba

Ing. Václav Forman, předseda pobočky AKC ČR – Severní Morava a Slezsko, tel.732411034, email: v.for@seznam.cz

Na závěr semináře - společné foto.

Uzávěrka přihlášek je 24. září 2018.

Poplatek za seminář musí být uhrazen do data konání semináře.

Na základě zaslané přihlášky bude vystavena faktura a zaslána e-mailem.

Počet míst je omezen.

Z důvodů zajištění profesionální kvality průběhu celého kurzu, je možné stornovat svou účast na daném kurzu nejdéle 5 dní před daným kurzem, jinak AKC ČR propadá 50% z ceny kurzu. V případě stornování účasti později, propadá AKC ČR částka v plné výši.

Stornování účasti na semináři je možné pouze písemnou formou, nebo emailem na sekretariát AKC ČR.

AKC ČR si vyhrazuje právo zrušit kurz z důvodů nenaplnění dané kapacity na jednotlivé kurzy, a to nejpozději do dvou pracovních dnů po uzávěrce daného kurzu.

Během celého kurzu se pořizuje fotodokumentace pro potřeby pořadatelů, partnerů a organizátorů. Upozorňujeme na skutečnost, že přihlášením na kurz automaticky poskytují účastníci souhlas s použitím pořízené fotodokumentace.

Tisk stránky Tisk do pdf Nahoru