Souhlasím
Tato stránka využívá cookies za účelem zkvalitňování svých služeb. Setrváním na této stránce dáváte souhlas s jejich užitím.
Asociace kuchařů a cukrářů České republiky

Soutěž - Kuchař roku 2015/2016

 

Záštitu soutěži udělily:

Ing. Karla Šlechtová, Ministryně pro místní rozvoj ČR, Ing. Mgr. Irena Ropková, Radní Magistrátu hl. m. Prahy, doc. Ing. Monika Palatková, Ph.D., Generální ředitelka agentury CzechTourism

Přílohy ke stažení Související články a fotogalerie

Související články

Fotogalerie z Tiskové konference
Kuchař roku 2015/2016

Soubory ke stažení

01.10.2015

Ročník: XII.ročníkPobočka: Centrála AKC ČR

Finalisté dvanáctého ročníku gastronomické soutěže o titul „Kuchař roku 2015/2016“

Soutěž o titul nejlepšího kuchaře České republiky „Kuchař roku 2015/2016“ je pořádána Asociací kuchařů a cukrářů (AKC ČR) již od roku 1995.  Finále se uskuteční dne 1. října 2015 na Výstavišti PVA EXPO Praha Letňany v hale č 7A2.  

Sláva zvěřině... Soutěžící musí v časovém limitu 4 hodiny připravit tříchodové menu ze sezónních surovin, které bude vycházet z tradiční české gastronomie. Zároveň musí být uvařené moderně. V soutěžním menu musí být použit hřbet z divočáka bez kosti a bažant, hlavní surovinu dodá generální partner soutěže spol. Bidvest Czech Republic s.r.o. . Dále musí finalisté použít 5 surovin ze spotřebního koše s označením národní značky Klasa.

 

Do korespondenčního kola se přihlásilo celkem 11 profesionálních kuchařů z celé České republiky. Soutěžní komise vybrala 8 finalistů, kteří splnili kritéria zadání soutěže.

 

Finalisté soutěže jsou:  

Buchwaldek  Pavel – šéfkuchař restaurace Zlatá Prahy v Hotelu InterContinental Praha

Douša Přemysl – šéfkuchař restaurace Potrefená husa Albertov Praha

Hlůžek Jan – šéfkuchař Restaurace AIR Club, Praha , FBA spol. s.r.o.

Kourek Tomáš – Corporate executive chef  The Pub Praha

Kováč Petr Erin – šéfkuchař Potrefená husa Brno Vaňkovka

Skuhrovec Michal  - šéfkuchař Café Lounge, Praha

Smyček Robert – executive chef Sodexo s.r.o.                                                                                                                    

Voldřich Michal – šéfkuchař Restaurace Beseda, Třeboň

 

Generálním partnerem této soutěže je společnost Bidvest Czech Republic s.r.o.

Hlavními partnery soutěže jsou: CzechTourism, InterGast a.s., PVA EXPO Praha Letňany – veletrh FOR GASTRO  & HOTEL.  Partnery jsou: ARDO Mochov  s.r.o., Nože DICK, FOMI, Gastro Holding Candola s.r.o., ILLE – Papír Service s.r.o., J.J.Darboven s.r.o., Johann Kotanyi s.r.o., KAYSER, s.r.o., Národní zn. Klasa, Kulinářské umění, Nektar Natura s.r.o., Nestlé Česko s.r.o., PAPILLONS a.s., SOU Gastronomie U Krbu Praha,  TITBIT s.r.o., Vorwerk CZ k.s., Winterhalter Gastronom CS s.r.o., Puratos CZ a.s.

 

Hlavním mediálním parterem soutěže je společnost T&M Creative s.r.o  a GASTRO&REPORT MINUTKA, Rádio SeeJay a Tip Rádio..

 

Přijďte podpořit svého favorita.

Kontakt: Martina Vondrová

 

obchodní manažer Asociace kuchařů a cukrářů ČR, tel. Tel. 774 599 911, obchodnimanazer@akc.cz

 

Termíny

10.09.2015 Kuchař roku 2015/2016 - semifinálové kolo: SOU U Krbu 521/45, Praha 10
01.10.2015 Kuchař roku 2015/2016 - finálové kolo: Výstaviště PVA EXPO, Letňany, hala č. 7

Generální partner AKC ČR

Bidfood

Hlavní partneři AKC ČR

InterGast Vitana
 

Partneři AKC ČR

Diversey Auto Zrucký spol. s r.o. Bizerba Czech & Slovakia s.r.o. Fomi Gastrojobs.cz JLV, a.s. Nektar natura Nestlé Professional Robot Coupe Triload
 

Ostatní partneři

AMSP ČR Asociace hotelů a restaurací ČR Česká barmanská asociace Český systém kvality služeb Chytré lékárničky Czech Carving Studio s.r.o. Czech Specials Czech Tourism Czech Tourism 100 let Fórum cestovního ruchu Gastroknihy Hotel Horizont Pec pod Sněžkou Hotel Port Máchovo jezero Komerční banka Kudyznudy Kulinářské umění

Odborní partneři

Hasap

Hlavní mediální partneři

Minutka Trade&Mark Creative

Mediální partneři AKC ČR

C.O.T. Gastro & Hotel Štamgast & Gurmán Svět H&G Svět Horeca

Generální partner Sekce veřejného stravování

MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o.
 

Zlatý partner Sekce veřejného stravování

Hofmann Bohemia

Stříbrný partner Sekce veřejného stravování

Country Life s.r.o.

Bronzoví partneři Sekce veřejného stravování

Bonduelle spol. s r. o. PURENA Robot Coupe Šmakoun SOU U Krbu Vodňanská drůbež
 

Partneři Sekce veřejného stravování

Centrální školní jídelna Třebíč CERIA s.r.o. Domov mládeže a Školní jídelna Karlovy Vary Koleje a Menzy Univerzita Karlova Školní jídelna Jablunkov Školní jídelna Novolíšeňská Školní jídelna Skřivánek SŠ a VOŠ České Budějovice SŠ Ostrava Hrabůvka ZŠ I. Sekaniny Ostrava - Poruba ZŠ O.Březiny Jihlava

Odborný partner Sekce veřejného stravování

Sekce nutričních terapeutů ČAS

Mediální partneři Sekce veřejného stravování

Jidelny.cz Trade&Mark Creative
 

Generální partner Národního týmu AKC ČR

Compass Group

Hlavní partner Národního týmu AKC ČR

Chef Club

Partner Národního týmu AKC ČR

Apetit Czech Tourism Flop a Flosman Flosman Národní zemědělské muzeum Premiu Gastro Thermomix ® - Vorwerk Titbit s.r.o. Wüsthof Wüsthof

Partner Juniorského národního týmu AKC ČR

Bidfood Gastrojobs.cz Národní zemědělské muzeum Nestlé Professional Premiu Gastro Thermomix ® - Vorwerk